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如何避免吃魚的污染問題?

患者:女,21歲

病情描述:
現(xiàn)在水質(zhì)污染嚴重,感覺魚也會被污染,我們應如何避免吃魚的污染問題?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
首先,沒必要因噎廢食,只要是正規(guī)渠道銷售的魚,一般來說都可以放心吃。其次,魚頭、魚內(nèi)臟是污染比較嚴重的地方,不可大量進食魚頭。吃魚時,也要搭配蔬菜、水果,在吃海鮮的同時,吃一些西蘭花、西紅柿、香菇等蔬菜和水果,烹飪時也應盡量煮透、蒸透,有利于對抗污染物。
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