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如何避免吃魚(yú)的污染問(wèn)題？

患者：女，21歲 提問(wèn)于2018-06-09 23:50

病情描述:
現(xiàn)在水質(zhì)污染嚴(yán)重，感覺(jué)魚(yú)也會(huì)被污染，我們應(yīng)如何避免吃魚(yú)的污染問(wèn)題？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
首先，沒(méi)必要因噎廢食，只要是正規(guī)渠道銷售的魚(yú)，一般來(lái)說(shuō)都可以放心吃。其次，魚(yú)頭、魚(yú)內(nèi)臟是污染比較嚴(yán)重的地方，不可大量進(jìn)食魚(yú)頭。吃魚(yú)時(shí)，也要搭配蔬菜、水果，在吃海鮮的同時(shí)，吃一些西蘭花、西紅柿、香菇等蔬菜和水果，烹飪時(shí)也應(yīng)盡量煮透、蒸透，有利于對(duì)抗污染物。
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