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冬季選擇根菜的理由是什么?

患者:男,37歲 提問于2018-06-12 18:25

病情描述:
大家冬天都吃根菜,冬季選擇根菜的理由有哪些呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其他類蔬菜相比,根菜的農(nóng)藥殘留較低;其次根莖類蔬菜有其他蔬菜所共有的營養(yǎng)價值,又有高于其他蔬菜的特性,富含碳水化合物,可以替代一部分主食;最后根莖類蔬菜價廉物美,可以在嚴寒的環(huán)境中保存一段時間,適合冬季家庭儲存。
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