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食用陳醋有什么功效呢?

患者:女,26歲 提問于2018-06-12 19:03

病情描述:
我家如果包餃子都喜歡點陳醋來吃,食用陳醋有什么功效呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
陳醋釀造時需要經(jīng)過較長時間的發(fā)酵過程,香味濃郁,味道更重。常用于需要突出酸味而顏色較深的菜肴中,如酸辣湯、醋燒鯰魚等。當然,在吃餃子、包子等面食時,也少不了解膩爽口的陳醋。
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