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有沉淀物的食用油好嗎?

患者:女,31歲 提問于2018-06-07 19:48

病情描述:
今天去超市買東西,發(fā)現(xiàn)有的食用油底部有沉淀物,這樣的食用油好嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不好,一般高品質(zhì)食用油無沉淀和懸浮物,黏度較小。沉淀物俗稱油腳,主要是雜質(zhì),在一定條件下沉于油的底層。購油時應(yīng)選擇透明度高、色澤較淺、無沉淀物的油。
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