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煮牛奶應(yīng)該先放糖還是后放呢？

患者：女，21歲

病情描述:
我平時(shí)煮牛奶喜歡先放糖，是先放好還是后放糖對(duì)身體好呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多人喜歡煮牛奶時(shí)放點(diǎn)糖，其實(shí)牛奶與糖一起煮會(huì)在高溫下產(chǎn)生一種有害物質(zhì)，叫做果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不被人體消化吸收，會(huì)產(chǎn)生危害，所以應(yīng)該煮好后再放糖。
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