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煮牛奶應(yīng)該先放糖還是后放呢?

患者:女,21歲

病情描述:
我平時煮牛奶喜歡先放糖,是先放好還是后放糖對身體好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人喜歡煮牛奶時放點糖,其實牛奶與糖一起煮會在高溫下產(chǎn)生一種有害物質(zhì),叫做果糖基賴氨酸,這種物質(zhì)不被人體消化吸收,會產(chǎn)生危害,所以應(yīng)該煮好后再放糖。
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