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經(jīng)常吃一點(diǎn)饅頭或者是面包好嗎？

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-06-03 23:06

病情描述:
我平時(shí)很少吃面食，媽媽讓我多吃一點(diǎn)饅頭或者是面包，經(jīng)常吃這類食物好嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
經(jīng)常吃一點(diǎn)這類放了酵母發(fā)酵的食物是很有好處的。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
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