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經(jīng)常吃素能預防癌癥嗎?

患者:女,30歲 提問于2018-06-02 22:02

病情描述:
生活中吃蔬菜和水果比較多,不怎么喜歡吃肉,經(jīng)常吃素能預防癌嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般說來,要少吃糖、鹽和飽和脂肪,多攝取碳水化合物和纖維。素食者很容易做到這點。飽和脂肪酸主要取自動物,因此素食者每天可少攝取25%的脂肪。大量的水果蔬菜,保證了身體對維生素A、維生素C、維生素E的需求。這些維生素中含有抗氧化物,可預防癌癥和心臟病。
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