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為什么飲食要多樣化？

患者：男，41歲 提問(wèn)于2018-05-29 21:38

病情描述:
我家餐桌上的飯菜種類非常多，就連煮個(gè)粥也會(huì)放許多種的豆米的，老婆說(shuō)這是為了食物的多樣化，為什么吃東西要多樣化呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
食物多樣化，吸收的營(yíng)養(yǎng)才能更全面。蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中，為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)。
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