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吃荸薺的時候為什么要去皮?

患者:女,31歲

病情描述:
每次吃荸薺的時候,老婆都會把荸薺皮去掉,荸薺皮為什么不能吃呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
吃荸薺皮可能會引起一些疾病,由于荸薺生于肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。因此,生食或熟食都應(yīng)去皮,否則會引起難于預(yù)料的疾病。
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