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怎樣炒菜營養(yǎng)流失比較少

患者:女,26歲

病情描述:
結(jié)婚沒有多久,所以在做飯方面不是很熟悉,想了解一下怎樣炒辣椒又好吃營養(yǎng)又豐富
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
辣椒的營養(yǎng)價值是比較高的,含維生素C也很高,在炒辣椒的時候,最好是不要過早的放鹽,這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)流失現(xiàn)象,并且,炒辣椒的時間過長,也是會加劇營養(yǎng)流失。
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