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吃哪些東西會(huì)感染李斯特菌?

患者:女,32歲

病情描述:
我在懷孕期沒(méi)有食欲,經(jīng)常吃一些冷藏的食品,這樣會(huì)不會(huì)感染李斯特菌?
共1個(gè)回答
徐秀亮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
池州市人民醫(yī)院 三甲 感染科
李斯特菌跟食物病菌感染有很大的關(guān)系。李斯特菌在酸性、堿性環(huán)境中都能適應(yīng),因此可以污染任何食物,如:肉類(lèi)、蛋類(lèi)、禽類(lèi)、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜、瓜果等。曾有人對(duì)我國(guó)713種食品進(jìn)行過(guò)檢測(cè),李斯特菌帶菌率為3.5%,生肉類(lèi)食品帶菌率為5.1%,而烤鴨上的帶菌率高達(dá)16.8%。說(shuō)明李斯特菌無(wú)處不在,污染廣泛。
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