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吃蠶豆對身體有什么好處？

患者：女，36歲 提問于2018-05-07 20:52

病情描述:
婆婆她這幾天經(jīng)常做蠶豆飯給我們吃，我覺得味道還行，經(jīng)常吃蠶豆對身體有什么好處？
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蠶豆和大米結(jié)合在一起吃，能補充更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。蠶豆中大量的膳食纖維不但讓人有非常好的飽腹感，而且在腸道中可以大量吸水而膨脹，刺激腸壁神經(jīng)、促進(jìn)腸道蠕動，并且會刺激肝臟分泌出更多的膽汁酸，從而減少了肝臟自身合成膽固醇的作用。蠶豆的保健作用還不僅僅如此，它還含有大量的膽堿，這是一種可以增強記憶力的營養(yǎng)物質(zhì)，對幫助中老年人預(yù)防老年癡呆有很好的幫助。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
主要具有補腎明目和健脾利濕作用，同時還具有壯筋骨效果，特別適合脾虛腹瀉人群使用。而且蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳等物質(zhì)，能夠起到調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的作用，從而達(dá)到增強記憶力和健腦，但是對于出現(xiàn)痔瘡出血或者是消化不良人群要慎用。
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