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高脂血癥的人怎么吃雞蛋?

患者:女,46歲

病情描述:
我是高脂血癥,聽(tīng)說(shuō)要控制膽固醇的攝取量,我怎么吃雞蛋比較好呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋的蛋黃中含膽固醇比較高,所以高脂血癥的人士,因?yàn)轶w內(nèi)脂質(zhì)代謝已經(jīng)紊亂了,所以控制蛋黃是必然的,當(dāng)然還有其他的高膽固醇動(dòng)物性食品,那么一周吃2個(gè)全蛋,其他時(shí)間就只吃蛋清吧。
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