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綠豆湯怎樣做更營養(yǎng)?

患者:女,29歲

病情描述:
這個天越來越熱了,什么東西都吃不下,只想每天喝點綠豆湯。怎樣做綠豆湯喝了對身體有好處大?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
做綠豆湯一定不能用太大的火,否則營養(yǎng)可能會流失。熬制綠豆湯時,我們沒必要加熱時間過長,只需用十幾分鐘即可讓湯色碧綠,而試驗證明此時綠豆湯的抗氧化效果和防暑降溫功效最強。
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