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黃豆能炒來吃嗎?

患者:女,45歲 提問于2018-05-01 22:17

病情描述:
經(jīng)常見到有人炒黃豆來吃,吃起來很香,經(jīng)常吃炒黃豆對(duì)身體好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黃豆炒來吃固然是很好吃,黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富,能夠加工成多種多樣的食品。但若加熱不充分,食用后可引起中毒。炒黃豆不能完全破壞其毒素,所以不能多食。
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