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菌類有什么營養(yǎng)價值?

患者:女,10歲

病情描述:
我家孩子比同齡人胖,還特別能吃,又特別喜歡吃菌類食物,這有什么營養(yǎng)價值?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菌類營養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì),且氨基酸種類齊全,豐富的維生素及、微量元素及礦物質(zhì),金針菇、香菇、黑木耳等是高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品,常食多可增強寶寶的免疫力,特別適合肥胖的孩子食用。
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