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鮮奶可以直接喝嗎?

患者:男,34歲 提問于2018-05-03 22:07

病情描述:
直接從奶牛身上擠出來的奶就是鮮奶嗎?可以直接喝嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
直接從牛身上擠出來的奶是不能喝的。液態(tài)奶指擠出的奶汁,經(jīng)過濾和消毒,再經(jīng)均質(zhì)化,即成為可供食用的鮮奶。鮮奶經(jīng)巴氏消毒后除維生素B1,和維生素C略有損失外,其余營養(yǎng)成分與剛擠出的奶汁差別不大。
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