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食物的顏色與營養(yǎng)有關(guān)嗎

患者:女,31歲

病情描述:
我的閨蜜告訴我食物的顏色越深就越有營養(yǎng),食物的顏色與營養(yǎng)有關(guān)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食物的顏色與其營養(yǎng)特點和健康價值并無必然聯(lián)系,即使某些食物(如綠色蔬菜)的營養(yǎng)特點與其顏色有某種聯(lián)系,也只是個別現(xiàn)象,個別現(xiàn)象不是普遍規(guī)律,根據(jù)食物顏色來選擇食物是靠不住的。
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