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漢堡有什么營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題呢

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-04-27 20:12

病情描述:
我一直以來(lái)都非常反對(duì)吃漢堡，漢堡有什么營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
漢堡坯中含有較多脂肪，而且，目前多用“氫化植物油”，其中含有較多“反式脂肪酸”，反式脂肪酸是有害的。這一問(wèn)題，在相當(dāng)多普通面包中也存在。如果在加工過(guò)程中，別應(yīng)用氫化植物油，并減少面包中的用油量，就可以解決這一問(wèn)題。
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