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長(zhǎng)期吃素對(duì)身體會(huì)有什么影響 ?

患者:女,54歲

病情描述:
長(zhǎng)期吃素會(huì)引起身體哪些反應(yīng)?會(huì)缺哪些營(yíng)養(yǎng)元素?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
熱量低:長(zhǎng)期素食者由于蛋白質(zhì)脂肪不足,容易引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。引起微量元素缺乏癥。人體必須的元素如鋅、鈣、鐵等主要來自葷食。素食中鋅、鈣、鐵含量少,且含有較多的植酸和草酸,反而會(huì)阻礙鋅、鈣和鐵等元素的吸收。
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