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細(xì)嚼慢咽對健康有哪些好處？

患者：女，29歲 提問于2018-04-25 20:53

病情描述:
吃得慢，口水增多，這樣細(xì)嚼慢咽對健康有哪些好處？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
細(xì)嚼慢咽會(huì)讓人產(chǎn)生唾液，而唾液中的氧化酶和過氧化酶能消除某些致癌物的毒性，當(dāng)某些還有致癌物質(zhì)的食品進(jìn)入人體時(shí)，唾液就是人體的第一道防線，有人曾經(jīng)做過這樣的實(shí)驗(yàn)，把致癌物質(zhì)放入管道內(nèi)，再將吐出的唾液與之充分混合，反復(fù)搖動(dòng)一定時(shí)間后取樣化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)里面的致癌物質(zhì)的毒性80％-100％已消失。
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