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糖分可以按食物成分表來判斷嗎?

患者:女,48歲 提問于2018-04-23 19:56

病情描述:
因為我大伯患有糖尿病,但是他很喜歡吃水果,不過只要嚴(yán)格控制糖分的攝入,那糖分可以按照食物成分表來進(jìn)行判斷嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果的糖分不能完全按照食物成分表來衡量。依靠查《食物成分表》往往不能得出正確結(jié)論,因為食物成分表上面的數(shù)據(jù)檢測的是水果中的糖類(既有糖分,也有淀粉,甚至還包括一部分膳食纖維)。
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