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鴨血有什么營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,20歲

病情描述:
家里冬天的時(shí)候做火鍋會(huì)用到鴨血的,鴨血有什么營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鴨血中血紅素鐵的含量奇高,每百克鴨血中鐵含量31.8mg,而等重的情況下母麻鴨血39.6mg,選擇鴨血不僅鐵含量高,而且口感更好。
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