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缺鋅吃什么好？

患者：女，37歲 提問(wèn)于2018-04-13 16:14

病情描述:
我檢測(cè)微量元素的結(jié)果是缺鋅，想通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充，吃什么比較好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在海產(chǎn)品和動(dòng)物的內(nèi)臟中含鋅豐富。鋅的主要食物來(lái)源是海產(chǎn)品，如牡蠣，肉類和動(dòng)物內(nèi)臟，如肝，牛奶含鋅低于肉類，干果類、谷類胚芽、麥麩含鋅也較豐富，粗糧如燕麥也是鋅的良好來(lái)源。一般植物性食物，蔬菜、水果含鋅量較低，且加工越細(xì)鋅損失越多，以植物性食物為主的膳食一般鋅的生物利用率為15-20％，動(dòng)物性食物比植物性食物鋅的吸收率高。
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