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長期吃素對健康有危害嗎?

患者:男,55歲

病情描述:
我最近幾年都保持著吃素的飲食習慣,這樣對身體健康有危害性嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
長期吃素的人可能會引起微量元素缺乏癥。人體必須的元素如鋅、鈣、鐵等主要來自葷食。素食中鋅、鈣、鐵含量少,且含有較多的植酸和草酸,反而會阻礙鋅、鈣和鐵等元素的吸收。
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