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豬蹄是補(bǔ)充膠原蛋白的食物嗎？

患者：女，20歲 提問(wèn)于2018-04-14 20:04

病情描述:
媽媽平時(shí)經(jīng)常做豬蹄吃，說(shuō)豬蹄富含膠原蛋白可以美容，那豬蹄是補(bǔ)充膠原蛋白的食物嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
生活中常見(jiàn)的豬蹄作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營(yíng)養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些。
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