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魚骨能直接吃嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
聽說魚骨里的鈣質含量很高,那魚骨能直接吃來補鈣嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以烹飪以后再吃的。骨頭中鈣含量非常高,因此可以連刺帶骨頭一起吃的小魚可以為我們提供豐富的鈣質。日本人經常把魚刺、魚骨烘干、粉碎成粉末,做成許多食品,這一點值得我們效仿。
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