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如何挑選分辨出土雞蛋呢?

患者:女,28歲

病情描述:
聽說土雞蛋能夠為人體帶來很多的營養(yǎng),那選購的時候如何挑選土雞蛋呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋中含有的營養(yǎng)價值確實比一般雞蛋高很多。土雞蛋個頭比較小,殼較厚,蛋黃較大。蛋黃中的類胡蘿卜素含量高,因此蛋黃顏色更深一些。
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