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吃蒸的紅薯好嗎?

患者:男,24歲 提問(wèn)于2018-04-10 18:38

病情描述:
我很喜歡把紅薯用來(lái)蒸著吃,又會(huì)這樣,感覺(jué)比較甜一些,但紅薯蒸著吃好不好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
任何食物用蒸的方式來(lái)做,可以保證營(yíng)養(yǎng)不流失,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。蒸的紅薯中含大量黏液蛋白,黏液多糖等,它們能保持人體心血管壁的彈性,防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。潤(rùn)腸通便、減肥效果好。
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