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菠菜有哪些作用呢?

患者:女,24歲

病情描述:
最近男朋友給我做菜的時(shí)候,總是會(huì)做一些菠菜,這種菜都有哪些作用呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜里含有的鐵元素可以改善貧血。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì),其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。
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