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哪些烹調(diào)方式更健康?

患者:女,33歲

病情描述:
聽說如果烹調(diào)菜肴的方式不對,很容易會導(dǎo)致肥胖,都有哪些烹調(diào)方式吃起來更健康呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在烹調(diào)食物上,最好是盡量使用水煮,蒸,燉,涼拌等方式來烹調(diào)食物,這樣可以保證食物中的營養(yǎng),同時熱量也不高,在做一些肉類食物的時候,也可以采用紅燒,烤、燙、燴等方式。
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