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高嘌呤食物有哪些?

患者:男,39歲

病情描述:
患有痛風(fēng),醫(yī)生讓我少吃含有高嘌呤的食物,高嘌呤食物有哪些?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
高嘌呤的食物主要來(lái)自于海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟,禽畜肉類也含有不少嘌呤。一般在尿酸較高或痛風(fēng)還沒有發(fā)作時(shí),需要禁忌海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟,但肉類可以吃,只是需要煮肉棄湯食用,因?yàn)槿鉁杏兴苄缘泥堰?,所以高湯、佛跳墻之類的食物也不能吃?/div>
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
主要有酒、動(dòng)物內(nèi)臟、香菇、菌菇、羊肉、牛肉等,酒中嘌呤含量是非常高的,如果在大量飲酒后可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)病。同時(shí)蘑菇或者是香菇這類菌類的食物,在熬制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量嘌呤,所以在日常飲食上,盡量以清淡易消化為主,可以適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜和水果。
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