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食物可以舒緩人的情緒嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我今天上班被老板批評了，心情很低落下班了，去餐廳大吃了一頓，感覺好多了，食物可以舒緩人的情緒嗎？
共1個回答
崔界峰 副主任醫(yī)師 去掛號
北京回龍觀醫(yī)院 三甲 心理咨詢科

食物可以舒緩人的情緒。某些食物中的營養(yǎng)成分能夠調節(jié)神經遞質分泌，幫助緩解焦慮和抑郁情緒，主要有富含色氨酸的香蕉、含有鎂元素的黑巧克力、含歐米伽3脂肪酸的三文魚、富含維生素B的全谷物、含益生菌的酸奶等。

1、香蕉

香蕉含有豐富的色氨酸，這種氨基酸是合成血清素的前體物質。血清素是一種重要的神經遞質，能夠幫助調節(jié)情緒、改善睡眠質量。當人體內血清素水平較低時，容易出現(xiàn)情緒低落、焦慮等癥狀。適量食用香蕉有助于提高血清素水平，從而起到舒緩情緒的作用。

2、黑巧克力

黑巧克力中含有較高濃度的鎂元素，鎂能夠幫助放松肌肉、緩解緊張情緒。黑巧克力中的可可多酚還具有抗氧化作用，能夠減輕壓力對身體的損害。選擇可可含量超過70%的黑巧克力效果更佳，但需注意控制攝入量，避免過量攝入糖分和熱量。

3、三文魚

三文魚富含歐米伽3脂肪酸，特別是EPA和DHA。這些脂肪酸是大腦細胞膜的重要組成成分，能夠促進神經細胞間的信號傳遞。研究表明，歐米伽3脂肪酸攝入不足與抑郁情緒有關，適量食用三文魚有助于改善情緒狀態(tài)。

4、全谷物

全谷物食品如燕麥、糙米等含有豐富的B族維生素，特別是維生素B1、B6和葉酸。這些維生素參與神經遞質的合成過程，缺乏時可能導致情緒波動。全谷物中的復合碳水化合物還能緩慢釋放能量，避免血糖劇烈波動對情緒的影響。

5、酸奶

酸奶中含有益生菌，能夠調節(jié)腸道菌群平衡。腸道被稱為"第二大腦"，腸道菌群通過腸腦軸與中樞神經系統(tǒng)相互作用。研究表明，健康的腸道菌群有助于減輕焦慮和抑郁癥狀。選擇無糖或低糖的純酸奶效果更好，避免添加糖分對情緒的負面影響。

除了選擇有益情緒的食物外，保持規(guī)律的飲食習慣也很重要。避免長時間空腹導致血糖過低，這會加重煩躁情緒。減少精制糖和高脂肪食物的攝入，這些食物可能帶來短暫的愉悅感，但隨后會導致情緒波動更大。結合適量運動、充足睡眠和社交活動，能夠更好地維持情緒穩(wěn)定。如果情緒問題持續(xù)存在或嚴重影響生活，建議尋求專業(yè)心理幫助。

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