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辛辣食物可以經(jīng)常吃嗎?

患者:女,18歲

病情描述:
在我們老家,一日三餐都要吃辣,辛辣食物可以經(jīng)常吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

辛辣食物可以適量食用,但經(jīng)常大量食用可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)胃痛、腹瀉等癥狀,長期過量可能增加胃炎、胃潰瘍等疾病風(fēng)險。

1、胃腸刺激

辣椒素會直接刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致充血水腫。日常可通過飲用牛奶、米粥等緩解不適,嚴(yán)重時需遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂、硫糖鋁等胃黏膜保護(hù)劑。

2、消化功能

過量辛辣可能抑制消化酶活性,引發(fā)腹脹。建議搭配山藥、南瓜等易消化食物,必要時使用多酶片、胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。

3、炎癥風(fēng)險

長期刺激可能誘發(fā)慢性胃炎。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛,需胃鏡檢查后使用奧美拉唑、雷貝拉唑等抑酸藥聯(lián)合膠體果膠鉍治療。

4、個體差異

部分人群存在辣椒素代謝障礙,易出現(xiàn)灼燒感。建議根據(jù)耐受度調(diào)整攝入量,過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。

日常建議控制辛辣食物頻率,優(yōu)先選擇鮮辣椒代替干辣椒粉,食用后適當(dāng)補充水分及富含果膠的食物如蘋果、香蕉。

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