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桃子可以放在冰箱嗎

患者：女，28歲 提問于2018-09-14 13:53

病情描述:
夏天最愛吃的就是桃子，每次桃子吃不完都會放在冰箱。桃子可以放在冰箱嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
桃子最好不要放在冰箱。桃子一般是生食，但也可制成桃脯、桃醬和罐頭等。桃子最大的特征是香味和甘味。如果要充分將香味發(fā)揮出來，不應(yīng)放在冰箱中。桃子放在冰箱中，可能會使桃子的甘味不斷揮發(fā)。因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中。
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