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薏米有幾種吃法?

患者:女,25歲

病情描述:
我平常只是用薏米煮粥,我想知道薏米還可以怎么吃?有什么益處?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

薏米主要有煮粥、煲湯、磨粉沖泡、制作甜品四種常見吃法,可根據(jù)個人口味和需求選擇適合的食用方式。

1、煮粥

薏米與大米、紅豆等谷物搭配煮粥,有助于健脾祛濕,適合消化不良或體內(nèi)濕氣重的人群食用。

2、煲湯

薏米與排骨、冬瓜等食材燉湯,可增強利水滲濕功效,適合夏季消暑或水腫體質(zhì)者食用。

3、磨粉沖泡

將炒制后的薏米研磨成粉,用熱水調(diào)成糊狀食用,便于吸收且能緩解脾虛腹瀉癥狀。

4、制作甜品

薏米與銀耳、蓮子等制作糖水,既能保留營養(yǎng)價值又提升口感,適合作為養(yǎng)生甜品食用。

薏米性微寒,建議體質(zhì)虛寒者搭配生姜等溫性食材食用,長期食用需注意膳食平衡。

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