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冰箱里的西瓜可以拿出來馬上吃嗎

患者：女，28歲

病情描述:
我很喜歡吃冰西瓜，冰箱里的西瓜可以拿出來馬上吃嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冰箱里的西瓜不建議馬上食用，可能引發(fā)胃腸不適或腹瀉，主要與溫度刺激、細菌滋生、糖分吸收、胃腸敏感等因素有關(guān)。


1、溫度刺激：


冷藏西瓜溫度過低，直接食用會刺激胃腸黏膜，導致痙攣或疼痛。建議取出后室溫放置15分鐘再食用。


2、細菌滋生：


切開的西瓜表面易滋生李斯特菌等致病菌，冷藏后直接食用可能引發(fā)感染。食用前應(yīng)切除表面1厘米厚度的果肉。


3、糖分吸收：


低溫狀態(tài)下果糖吸收速度減緩，可能引發(fā)腹脹?；販睾笫秤每蓭椭欠终４x。


4、胃腸敏感：


部分人群胃腸功能較弱，冷食易誘發(fā)腹瀉。建議將西瓜切成小塊分次食用，或制作成常溫果汁。


西瓜冷藏不宜超過24小時，切塊后需密封保存。消化功能較差者及兒童建議選擇室溫水果，出現(xiàn)腹痛腹瀉應(yīng)及時就醫(yī)。

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