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香蕉跟芋頭一起吃有什么壞處？

患者：女，30歲

病情描述:
我最近聽(tīng)說(shuō)香蕉不能和芋頭一起吃，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

香蕉與芋頭同食可能引起胃腸不適，主要與高淀粉疊加、膳食纖維過(guò)量、鞣酸抑制消化、鉀攝入過(guò)量等因素有關(guān)。


1、高淀粉疊加


芋頭淀粉含量高，香蕉含抗性淀粉，兩者同食可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹。建議分開(kāi)食用并充分咀嚼。


2、膳食纖維過(guò)量


兩者均富含膳食纖維，過(guò)量攝入可能刺激腸壁引發(fā)腹痛。胃腸敏感者應(yīng)控制單次攝入量。


3、鞣酸抑制消化


未熟香蕉含鞣酸會(huì)與芋頭蛋白質(zhì)結(jié)合，降低營(yíng)養(yǎng)吸收率。選擇成熟香蕉可減少影響。


4、鉀攝入過(guò)量


兩者均為高鉀食物，腎功能不全者同食可能引發(fā)血鉀異常。該類(lèi)人群需遵醫(yī)囑控制攝入。


健康人群適量搭配無(wú)礙，出現(xiàn)持續(xù)腹脹或腹痛建議暫停食用并咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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