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切黃瓜用“切頭去尾”嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-09-16 11:48

病情描述:
我家吃黃瓜就切頭去尾,我媽說不用切,所以切黃瓜的時候用不用切頭去尾?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
其實吃黃瓜的時候是不用切頭去尾的。因為黃瓜尾部含有較多的苦味素,食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉,這是因為苦味素對于消化道炎癥具有獨特的功效,可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,使人胃口大開??辔端夭粌H健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽,還可防治流感。另外,動物實驗證實,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
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