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吃柿子對(duì)身體有什么作用？

患者：女，41歲

病情描述:
今天去郊區(qū)的山上摘了柿子，吃柿子對(duì)身體有什么作用??？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃柿子有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等作用。柿子富含維生素A、維生素C、膳食纖維、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用對(duì)身體有益。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

柿子含有豐富的維生素A和維生素C，維生素A有助于維持視力健康，維生素C能增強(qiáng)免疫力。柿子中的鉀元素對(duì)維持電解質(zhì)平衡有幫助，適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充。成熟的柿子糖分含量較高，可快速提供能量。

2、促進(jìn)消化

柿子中的膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題。未完全成熟的柿子含有鞣酸，具有收斂作用，可能緩解輕度腹瀉。但鞣酸過(guò)量可能引起胃腸不適，建議選擇完全成熟的柿子食用。

3、保護(hù)心血管

柿子中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可能降低低密度脂蛋白膽固醇氧化。鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，對(duì)預(yù)防高血壓有一定幫助。膳食纖維可結(jié)合部分膽固醇，減少腸道吸收。

4、改善貧血

柿子含有一定量的鐵元素，雖然植物性鐵吸收率較低，但配合維生素C可提高鐵的吸收率。柿子中的銅元素參與血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。

5、抗氧化作用

柿子富含β-胡蘿卜素、番茄紅素等抗氧化成分，能清除體內(nèi)自由基。這些成分對(duì)延緩皮膚老化、預(yù)防某些慢性病可能有益。顏色越深的柿子通?？寡趸镔|(zhì)含量越高。

食用柿子時(shí)建議選擇完全成熟的果實(shí)，避免空腹大量食用，糖尿病患者需控制攝入量。柿子不宜與高蛋白食物同食，可能影響消化。保存時(shí)避免擠壓，常溫下可放置數(shù)天促進(jìn)后熟。出現(xiàn)胃腸不適時(shí)應(yīng)停止食用并咨詢醫(yī)生。

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