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膽固醇偏高的人能吃黃鱔嗎？

患者：女，45歲 提問(wèn)于2018-09-11 21:52

病情描述:
想要吃黃鱔，但是我膽固醇比較高，膽固醇偏高的人能吃黃鱔嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
黃鱔味鮮肉美，刺少肉厚，富含蛋白質(zhì)；還含有磷、鉀、銅等礦物質(zhì)，在維持體液的鉀鈉平衡、酸堿平衡中起重要作用。黃鱔中含有一定量的膽固醇，因此，血膽固醇偏高者不宜大量食用。
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