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羊肉和蘿卜可以在一起吃嗎?

患者:女,21歲

病情描述:
我喜歡吃羊肉,最近家里有紅蘿卜,我想把紅蘿卜和羊肉放在一起,請(qǐng)問(wèn)這樣可以吃嗎?
共1個(gè)回答
聶小娟 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

羊肉和蘿卜可以在一起吃。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,蘿卜含有膳食纖維和維生素C,兩者搭配有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

羊肉中的蛋白質(zhì)與蘿卜的膳食纖維結(jié)合,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),減少油膩感。

2、增強(qiáng)吸收

蘿卜中的維生素C有助于提高羊肉中鐵元素的吸收率。

3、緩解燥熱

蘿卜性涼,能中和羊肉的溫?zé)釋傩裕m合秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)搭配食用。

4、降低負(fù)擔(dān)

蘿卜中的芥子油成分可幫助分解羊肉中的脂肪,減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

建議胃腸功能較弱者控制食用量,避免過(guò)量攝入引發(fā)不適,同時(shí)注意食材新鮮度與烹飪熟透。

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