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魚(yú)類(lèi)食品很容易繁殖細(xì)菌嗎？

患者：男，28歲 提問(wèn)于2018-09-11 22:49

病情描述:
今天跟朋友出去吃魚(yú)，沒(méi)吃完打包回來(lái)了，請(qǐng)問(wèn)這種魚(yú)類(lèi)食品很容易繁殖細(xì)菌嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
魚(yú)類(lèi)加工成的菜中細(xì)菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20℃左右的溫度里每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個(gè)小時(shí)之內(nèi)，一個(gè)細(xì)菌就會(huì)變成一億個(gè)。如此的數(shù)量足以讓您的腸胃感到不舒服。
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