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天然木耳有什么特點(diǎn)?

患者:女,37歲 提問于2018-09-14 20:50

病情描述:
木耳有好幾種我想買好點(diǎn)的天然木耳,天然木耳有什么特點(diǎn)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
天然優(yōu)質(zhì)黑木耳片薄、色深,耳背有淺白色茸毛,耳面還有類似筋絡(luò)的紋路,稱為“耳筋”。干貨朵片完整,干燥松散,雜質(zhì)少,手感輕,口嘗無咸、甜、澀等味。真木耳吸水性強(qiáng),吸水后肉質(zhì)堅(jiān)韌,富有彈性,體積能增長10倍以上。
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