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哪些豆類熬粥適合糖尿病患者喝?

患者:男,52歲

病情描述:
我是一名糖尿病患者,這幾天想喝豆粥,哪些豆類熬粥適合我喝呢?
共1個回答
潘永源 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
糖尿病高血脂患者為了嚴格控制餐后血糖,必須以一半以上的雜豆為原料,包括紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆、小扁豆等。與同等分量的谷物相比,食用它們后的餐后血糖特別低,多在30以下。
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