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如何搭配晚餐最有營(yíng)養(yǎng)呢？

患者：男，26歲

病情描述:
都說(shuō)現(xiàn)在小孩子的晚餐要特別注意，要怎樣去搭配晚餐對(duì)孩子來(lái)說(shuō)能夠比較有營(yíng)養(yǎng)呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

搭配營(yíng)養(yǎng)晚餐需兼顧優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物、蔬菜水果和健康脂肪，推薦選擇雞胸肉、糙米、西藍(lán)花和牛油果等食材，避免高油高鹽加工食品。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白


選擇低脂高蛋白食材如魚類、雞胸肉或豆制品，有助于肌肉修復(fù)和免疫功能維持，烹調(diào)方式以清蒸、水煮為佳。


2、全谷物主食


糙米、燕麥等全谷物提供持久能量和B族維生素，建議占主食總量三分之一以上，避免精制碳水化合物過(guò)量攝入。


3、多彩蔬菜


深色蔬菜如菠菜、胡蘿卜應(yīng)占餐盤二分之一，不同顏色蔬菜搭配可獲取更全面的植物營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維。


4、健康脂肪


適量添加堅(jiān)果、橄欖油等不飽和脂肪酸來(lái)源，避免動(dòng)物油脂和反式脂肪，有助于脂溶性維生素吸收。


晚餐建議控制在睡前3小時(shí)完成，搭配30分鐘散步可促進(jìn)消化代謝，避免進(jìn)食過(guò)快或過(guò)量影響睡眠質(zhì)量。

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