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肉類食品怎么加熱好？

患者：男，25歲 提問于2018-09-15 21:55

病情描述:
每次吃不完的肉都會(huì)放到冰箱里凍著，請問這種內(nèi)類食品怎么加熱好？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
肉類和動(dòng)物類的食品打包回去后再次加熱時(shí)，最好加上一些醋。因?yàn)檫@類食品都含有比較豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)加熱后，都會(huì)隨著水分一同溢出。那么，在加熱的時(shí)候加上一些醋，這些物質(zhì)遇上了醋酸就會(huì)合成為醋酸鈣，不僅提高了它的營養(yǎng)，同時(shí)還有利于我們身體的吸收和利用。
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