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男性每周吃多少豌豆為宜?

患者:男,33歲

病情描述:
今天去超市買了一些碗豆,聽說吃碗豆可以降低前列腺癌,男性每周吃多少豌豆為宜?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

男性每周食用豌豆建議控制在200-300克,分2-3次攝入較為適宜。豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和維生素B族,但過量可能引起胃腸脹氣或影響尿酸代謝。

1、營養(yǎng)均衡

豌豆作為植物蛋白補(bǔ)充來源,建議與其他豆類交替食用,避免單一飲食結(jié)構(gòu)。

2、消化負(fù)擔(dān)

豌豆中低聚糖成分可能引發(fā)腹脹,胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次食用量至50克以內(nèi)。

3、嘌呤控制

豌豆嘌呤含量中等,高尿酸血癥患者每周攝入不宜超過200克,需分散在多次餐食中。

4、烹飪方式

建議選擇水煮或清蒸方式,避免油炸等高脂烹飪,可搭配胡蘿卜等堿性食物促進(jìn)營養(yǎng)吸收。

食用豌豆時(shí)可搭配生姜、茴香等辛香料幫助消化,同時(shí)注意觀察排便情況,出現(xiàn)持續(xù)腹脹應(yīng)調(diào)整攝入量。

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