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生吃紅棗有什么危害?

患者:女,32歲

病情描述:
老婆大人喜歡生吃紅棗,請(qǐng)問生吃紅棗有什么危害?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

生吃紅棗可能引起胃腸不適、寄生蟲感染、血糖波動(dòng)等問題,但適量食用對(duì)健康人群無明顯危害。

生紅棗表皮堅(jiān)硬且富含粗纖維,直接食用可能刺激胃腸黏膜,尤其空腹時(shí)易引發(fā)腹脹、腹痛。未徹底清洗的紅棗表面可能殘留農(nóng)藥或蟲卵,增加寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn)。紅棗含糖量較高,糖尿病患者或血糖不穩(wěn)定者需控制攝入量以避免血糖快速上升。部分體質(zhì)敏感人群可能對(duì)紅棗中某些成分過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢消化道癥狀。生紅棗中的單寧酸可能影響鐵、鈣等礦物質(zhì)吸收,長(zhǎng)期大量食用可能干擾營(yíng)養(yǎng)均衡。

建議食用前充分清洗并用溫水浸泡軟化,每日攝入量控制在5-15顆為宜。胃腸功能較弱者可選擇蒸煮后食用,糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),兒童及老年人建議在家長(zhǎng)監(jiān)護(hù)下適量食用。

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