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為什么吃辣椒會上癮呢

患者：女，33歲 提問于2018-09-17 21:11

病情描述:
我特被喜歡吃辣椒，而且吃辣椒上癮，那為什么吃辣椒會上癮呢
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃辣椒是很容易上癮的。人們發(fā)現(xiàn)，辣椒素與皮膚接觸時(shí)先出現(xiàn)疼痛，然后出現(xiàn)麻木而使疼痛消失，因此辣椒素就成為治療手術(shù)后神經(jīng)疼痛和緩解關(guān)節(jié)炎疼痛藥膏的有效成分。美國加州大學(xué)的學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，辣椒素之所以具有止痛作用，是因?yàn)楫?dāng)辣椒素與TRPV1蛋白質(zhì)受體結(jié)合時(shí)，會同時(shí)釋放出與嗎啡作用類似的內(nèi)啡肽，而內(nèi)啡肽能使人產(chǎn)生愉悅感。這也是有人吃辣椒成癮的根本原因。
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